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江戸の3大蕎麦!

 先日、東京へ出張で行った折に、東京にある3大系統の蕎麦を食べ比べてきました。まずは虎ノ門「大坂屋 砂場本店」のもりそば。のど越しがよく食感も充分でした。
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 続いて、麻布十番の「総本家更科堀井 本店」の更科蕎麦。鴨せいろを注文しました。実の中心部からとれる真白いそば粉だけを使用しており、繊細なおそばです。
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 更に続いて、淡路町の「かんだやぶ」でせいろうそば。こちらも絶品。もう一枚追加してしまいました。
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 やはり、東京は凄いですね!


by koeiomyo | 2016-07-03 11:29 | グルメ | Comments(0)